東日本大震災

　名取川や阿武隈川が注ぐ仙台湾。そこに鳴り砂の浜の研究家の友人がいる。メールしても送れない！また明成高校も鳴り砂の研究をしているがその担当教諭にメールしても通じない。少々気になる。皆さんの無事を祈る。

11年前の旅館のがわや水琴窟

旅館のがわやの水琴窟特性

ソバ粉のフルイ

ソバ粉のフルイ

　ソバを打つときの一つの道具として、粉を通すフルイが使われる。私はフルイについての研究をしていたので、早々に作った。網は丁度良いものを網メーカーからサンプルとして貰っていたのでそれを使った。

　サイズをどれくらいにしようかと、設計。写真のようなサイズを、八角形とした。

網目は、496ミクロン、線径0.23mm、材質SUS304。

　結果はちょっと大きすぎた。ソバ打ちが巧くなって一回辺りの量が多くなれば最適な良いサイズになるかも知れない。枠は、ウツギを木釘として削りだし、強度を増すようにボンドを使い打ち付けた。仕上げはサンドペーパーを掛け、クリアオスモカラーを塗った。

　それに網を固定するのに難儀した。溝を切ったが網を合わせるのが上手くいかず、少したわみが出た。それでも何とか出来た。

　使い勝手を試さねば！